桜島溶岩プレート買ってみた。(2年6ヶ月後)→富士山溶岩プレート購入

桜島溶岩プレート買ってみた。
桜島溶岩プレート買ってみた。(その後)
の続き

2021年6月、桜島溶岩プレート(25cm角)を購入。

2022年6月、焼き面側にスジが発生、、

　(油をひいたときにスジが見える。裏面は判断できない)

2023年12月、スジが裏面まで貫通、

　(水洗いしたときに、スジ目からボタボタこぼれることが発覚)

(2年半後の裏面)

12月某日、このままいっちゃえ、と、豚肉焼いたら

プレートの裏面側まで油が回ってしまい、プレート下側から大きな火が

でてしまった。(ちょっと危険)

(その後は、スジ目を避けて焼いた)

寿命と思って、次の溶岩プレートを物色、

こんどは阿蘇の溶岩プレートはどうだろうとか、悩んでいた、、、

で、唐突に なるさわ道の駅 の近くを通る用事ができて、

あら、富士山溶岩プレート 売ってる。(通販はしていない様子)

直径25cm(?)円形=5,400円(5,500円だったか?)

四角30.5cm=6,600円(税込み)で、

(正札を剥がしたたところに泡があった)

思わず(30.5cm角)買ってしまいました。

(あとで考えれば、ウチは一口コンロなので、25cmくらい、円形のほうが

　角の温度差(歪)も少なくて、良かったのかもと、)

天然物なのでスジがあるのは仕方がないのだが、

(このプレートの場合はスジというより溶岩のシワのような感じ、

　水、油を通す感じではない)

なるべく真ん中にシワのないものをと比べて買った。

(端っこだったら割れても使えるけど、真ん中割れるとどうしていいかわからない)

で、裏はこんな感じ(価格シールの貼っていない側)、泡とシワ、、、

多分、値段もそこそこだし、量が出る製品でもなく、すでに他のお客さんに

選別されているのかなと思った。

(夏とか、回転の良いときに行ったほうがシワの少ないものが見つかるかも)

レビュー

・石切してから水洗いしていないのか、粉っぽい。

　プレートに箱とか包装とかはなく、レジのお姉さんに新聞紙で巻いていってください

　と言われた。

　そのまま持って帰ってきたら服が粉っぽくなっていた。

　自宅で水洗い→乾いてから油を塗って加熱→油を吸ったところで熱湯、タワシで

　掃除→ウマウマ

　泡が少ないプレートだからか、お肉を食べたときには砂っぽい感じはしなかった。

・前の桜島溶岩プレート(25cm角)に比べ、泡が少ない。

　からなのか、十分に熱したあとでは焼き目が付きやすい。

　鶏肉+焼鳥のタレでは、中まで火が通ったふわふわ焼き鳥が食べれるのだが、

　炭焼き焼き鳥とは別の料理になっている気がする。

　(良く言うとふわふわに、悪くいうと缶詰の焼鳥みたい)

　まだ豚肉、鶏肉の2回しか試していないが、プレートが油脂を吸うので

　(事前にオリーブオイルしておいても)生肉を置いた直後は張り付く。

　焼き上がりでも、フライパンで焼いたときのような油っぽさはない。

・今回のは30.5cm角なので、予熱に時間がかかる。(ガス台で15-20分くらい)

　(ちょっと水をかけてジュワジュワするまで加熱←真ん中が暖まりにくい)

・デカイ、重い、収納に困る。

　(前のは煎餅の箱に入ったが、今はノートPCの箱に入れて保管している)

家庭用のガスコンロで使うことを考えたら、直径25cmの丸形が正解だと思う。

(カセットコンロで使うときには、カセットガスの上にアルミホイルが吉と、)

桜島溶岩プレートは、2年と半年で消耗してしまったけれど、

十分に役は果たしてくれたと思う。

(石焼き好きな当方の思い込みの感想です)

(当方では、食べる直前に加熱→熱湯、タワシでの掃除をしているのだが、

　これがが良いのか、悪いのか、、)

また割れたら、鳴沢道の駅  に買いに行こうっと。